La Cinta senese ha ottenuto la DOP

Siena – La Cinta senese ha ottenuto la DOP, denominazione di origine protetta, dall’Unione Europea: il 13 marzo infatti il provvedimento è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale e enterà in vigore dopo 20 giorni. La cinta senese si caratterizza per taglia media, con cute nera, setole nere poco folte, ed una caratteristica fascia bianco rosata che cinge torace, spalle, garrese e arti anteriori. La presenza della razza in Toscana ha origini antichissime e le sue rappresentazioni nell’arte sono frequenti. La più famosa è quella degli “Effetti del Buongoverno” (1338-40) di Ambrogio Lorenzetti, sito nel Palazzo Comunale di Siena. (O3)

Posted by Nicoletta Bardossi on 15 Marzo 2012. Filed under O3News. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry