Agricoltura: la Regione al lavoro per ottenere la DOP per il pane toscano

Firenze – In Toscana si sta lavorando per ottenere la Dop, la denominazione di origine del pane, e questo significa anche lavorare sulla tracciabilità della farina prodotta in Toscana. “Il pane toscano – ha spiegato l’assessore regionale all’agricoltura Gianni Salvadori – è senza sale, e questo rappresenta un elemento di grande utilità per la salute”. (O3)

Posted by O3 on 22 Dicembre 2011. Filed under O3News. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry