Olio extravergine d’oliva contro i tumori

Firenze – L’olio extravergine di oliva Toscano Igp, secondo una ricerca presentata a Firenze avrebbe un valore non solo per la prevenzione, ma anche per la cura del tumore umano al colon. A presentare lo studio, realizzato dal team coordinato dalla professoressa Marina Ziche (Dipartimento Scienze della Vita) dell’Università di Siena, due ricercatrici dell’ateneo senese, Sandra Donnini ed Erika Terzuoli. Un polifenolo dell’olio di oliva (DPE – dihydroxyphenil ethanol) – hanno spiegato le ricercatrici – secondo vari studi internazionali ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antitrombotiche. La ricerca è stata finanziata con 30 mila euro dal Consorzio dell’olio extravegine di oliva Toscano Igp. (O3)

Posted by Nicoletta Bardossi on 6 Novembre 2013. Filed under O3News. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry