Archivi

Finocchiana toscana verso l’Igp

Firenze –  Un altro prodotto tipico della gastronomia toscana verso l’IGP, il riconoscimento Comunitario di Indicazione Geografica Protetta. In Provincia a Firenze, stamani si darà lettura del disciplinare proposto dal Comitato promotore della finocchiona IGP. Per ottenere il riconoscimento, alla finocchiona si chiederanno precise caratteristiche: dovrà essere prodotta a partire da carni di qualità e di filiera controllata, come quelle del suino pesante tipico degli allevamenti del centro e nord Italia, e dalle carni della cinta senese. Il disciplinare verrà poi pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale e, successivamente, inviato a Bruxelles. (O3)

Ti piace questo sito? Vorresti contenuti personalizzati anche per il tuo?
Allora vai su cosa facciamo o contattaci su O3 Web Agency
Posted by on 6 Dicembre 2011. Filed under O3News. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.